Disfruta Bizkaia: tu escaparate en Internet

Web turística de la Asociación de Hostelería de Bizkaia

Vivimos en la era de la tecnología, el cambio constante y la información a un “click”. Es obvio que la transformación digital de los últimos años ha cambiado la sociedad, la forma de vivir y de comunicarse… Nuestro sector no debe dar la espalda a esa realidad ¡Si no apareces en Internet, no existes! Leer más

Alarma: Cierre de establecimientos

cierre definitivo negocios de hostelería en Bizkaia

En demasiadas ocasiones, la visión mediática y social de la actividad hostelera es injusta y superficial; y lo cierto es que resulta difícil el poder dar una visión objetiva y sincera porque, al tenerla que hacer de forma general, siempre habrá personas que intenten descalificar, por uno u otro motivo, esa visión. Intento razonar con ejemplos la reflexión que propongo a los titulares empresariales:

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La televisión en los establecimientos

Fútbol en la televisión de los establecimientos de hostelería

La amenización audiovisual en los establecimientos lleva décadas generando polémicas, y todo hace pensar que todavía se puede complicar más.  A través de la televisión llega a los establecimientos un modelo de amenización (incluido fútbol), cuya recepción está sometida a diferentes costes, costes que se van incrementando en la medida en que se están incorporando nuevas Entidades de Gestión que reclaman una compensación por el uso público de los derechos que gestionan o representan.

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El complejo mercado laboral

Personal hostelería

Estas reflexiones, que ofrezco a empresas y trabajadores del sector hostelero, nacen o subyacen en un reciente artículo periodístico. Con esta visión intento complementar y, en su caso, rectificar esa visión incompleta que, por falta de espacio-tiempo, a veces se produce en los medios de comunicación. Leer más

3 Preguntas frecuentes sobre gestión laboral en hostelería [con respuestas]

Dudas y preguntas frecuentes sobre asesoría y gestión laboral en hostelería

A la hora de gestionar un negocio de hostelería las mayores preocupaciones, frecuentemente, no vienen dadas por la operativa de la cocina o la sala, ni siquiera por la elaboración de la carta u otros temas intrínsecos a la actividad hostelera, sino por los temas relacionados con la gestión del personal y los trámites que conlleva. Leer más