Finalistas en BIZKAIKO PINTXO TXAPELKETA 2025 [tradicionales]

09/06/2025

Ya tenemos finalistas de Bizkaiko Pintxo Txapelketa, el campeonato de pintxos de Bizkaia, en su categoría Pintxos Tradicionales:

Tras la votación realizada por el propio público en los bares participantes, los cuatro pintxos más votados se presentarán ante jurado profesional este miércoles 11 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Los finalistas en categoría “tradicionales / pintxos de barra” son (en orden alfabético):

♦ Amalur (Durango) – pintxo “Bikini Amalur”

♦ Izarra Berria (Leioa) – pintxo “Sweet txerri”

♦ La Bodeguita del 12 (Bilbao) – “Delicia tierra roja”

♦ Sagarra (Ermua) – pintxo “Pastrami”

Han participado establecimientos, de toda Bizkaia, con una buena barra de pintxos; presentando cada uno un pintxo seleccionado para la ocasión. Se pueden ver todos los pintxos participantes en la web de Bizkaiko Pintxo Txapelketa.

La opinión del cliente es muy importante, por eso votar también tiene premio: las personas que han votado han participado en el sorteo de dos menús degustación -para dos comensales cada vale- en el restaurante La Escuela (Bilbao).

Y en la categoría de pintxos creativos, ¿cuándo sabremos quiénes son los finalistas?

En el certamen de pintxos creativos o “de autor”, las y los chefs participantes presentarán ante un jurado profesional sus pintxos y competirán en un showcooking que se celebrará los días 10 y 11 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Los 24 participantes en esta categoría serán distribuidos (por sorteo) en dos semifinales que se celebrarán el 10 de junio. De cada una de estas semifinales pasarán a la gran final del miércoles 11 de junio las cuatro propuestas mejor valoradas por el jurado compuesto por profesionales de la gastronomía.

El ganador del mejor pintxo de Bizkaia, en esta categoría, representará al Territorio en el concurso estatal de Tapas y Pintxos organizado por Hostelería de España, que tendrá lugar en el marco de Madrid Fusión 2026.