Finalistas en BIZKAIKO PINTXO TXAPELKETA 2026 [tradicionales y creativos]

Ya tenemos finalistas de Bizkaiko Pintxo Txapelketa, el campeonato de pintxos de Bizkaia, en su categoría Pintxos Tradicionales… Y este año hay sorpresa: las votaciones han estado tan ajustadas que, finalmente, serán 𝟱 𝗹𝗼𝘀 𝗽𝗶𝗻𝘁𝘅𝗼𝘀 𝗳𝗶𝗻𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗮𝘀, que competirán por llevarse la txapela del Mejor Pintxo de Bizkaia en esta categoría.

Tras la votación realizada por el propio público en los bares participantes, los cinco pintxos más votados se presentarán ante jurado profesional este miércoles 10 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao. 

✨ Los finalistas en categoría “tradicionales / pintxos de barra” son (en orden alfabético):

♦ Irrintzi (Bilbao) – pintxo: “Crujiente de manzana con pato en salsa de cacahuete”

♦ Izarra Berria (Leioa) – pintxo: “Itsasbeltz”

♦ La Bodeguita del 12 (Bilbao) – pintxo: “Itsasoa”

♦ Meatza (Gallarta) – pintxo: “Meatza”

♦ Topaleku (Bilbao) – pintxo: “Rogelio”

Han participado establecimientos, de toda Bizkaia, con una buena barra de pintxos; presentando cada uno un pintxo seleccionado para la ocasión. Se pueden ver todos los pintxos participantes en la web de Bizkaiko Pintxo Txapelketa.

La opinión del cliente es muy importante, por eso votar también tiene premio: las personas que han votado han participado en el sorteo de dos menús degustación -para dos comensales cada vale- en el restaurante La Escuela (Bilbao).

Y en la categoría de pintxos creativos, ¿cuándo sabremos quiénes son los finalistas?

En el certamen de pintxos creativos o “de autor”, las y los chefs participantes presentarán ante un jurado profesional sus pintxos y competirán en un showcooking que se celebrará los días 9 y 10 de junio, en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao.

Los 22 participantes en esta categoría serán distribuidos (por sorteo) en dos semifinales que se celebrarán el 9 de junio. De cada una de estas semifinales pasarán a la gran final del miércoles 10 de junio las cuatro propuestas mejor valoradas por el jurado compuesto por profesionales de la gastronomía.

El ganador del mejor pintxo de Bizkaia, en esta categoría, representará al Territorio en el concurso estatal de Tapas y Pintxos organizado por Hostelería de España, que tendrá lugar en el marco de Madrid Fusión 2027.

Premios a los mejores pintxos de Bizkaia.

Los ganadores de cada categoría recibirán la txapela roja de “Mejor pintxo de Bizkaia”, placa y diploma acreditativos.

¡Sigue las redes sociales del campeonato y entérate de cuáles son los pintxos finalistas!

@bizkaikopintxotxapelketa

Finalistas categoría “pintxos creativos”

[Actualizado 9 de junio]

Tras la primera semifinal del concurso, en la categoría de creativos, estos son los 4 primeros pintxos seleccionados por el jurado profesional) que pasan a la gran final:

– “ITSASBAI”, Sorginzulo (Bilbao)

– “OH AYE OH BAI”, Amalur (Durango)

– “POLLO DE CERVECERA”, Batzoki Miribilla (Bilbao)

– “ARANCINI”, Sagarra (Ermua)

– “TXOUCHINILLO”, Boroa (Amorebieta-Etxano)

– “PAELLA DE BACALAO”, Kobika (Durango)

– “GURE SUSTRAIAK”, Izarra Berria (Leioa)

– “BOMBON DE VACA MADURADO”, El Globo (Bilbao)

Mañana miércoles 10 se celebran las finales. Sorte on!!