BIZKAIKO PINTXO TXAPELKETA: en Gustoko. ¡Nuevas fechas y ubicación!

Bizkaiko Pintxo Txapelketa 2026 · Campeonato de Pintxos de Bizkaia se celebrará este año en el marco de la feria GUSTOKO

El Campeonato de Pintxos de Bizkaia estrena fechas y nueva ubicación y abre inscripciones para su edición 2026

La Asociación de Hostelería de Bizkaia, con la colaboración de la Diputación Foral de Bizkaia, convoca una nueva edición del Bizkaiko Pintxo Txapelketa, el gran escaparate de nuestra gastronomía en miniatura.

Como novedad, este 2026, el campeonato tendrá lugar en el marco de la feria GUSTOKO, en el Bilbao Exhibition Centre. Por ello, se modifican también las fechas habituales, celebrándose las semifinales y finales los días 13 y 14 de marzo.

Gustoko es la feria de producto alimentario y gastronómico de referencia, que pone en valor lo auténtico. El punto de encuentro de quienes entienden la alimentación desde:

• El territorio: con arraigo.
• La tradición: el saber hacer transmitido por generaciones.
• La innovación: la mejora de procesos sin perder la esencia.

Promocionamos la cultura gastronómica del Pintxo

Tras el éxito de anteriores ediciones, buscamos el mejor pintxo de Bizkaia en dos categorías:

• Pintxos creativos (pintxos de autor)
• Pintxos tradicionales (los pintxos de barra, fríos o calientes, sobre rebanada de pan, o insertados en un palillo)

Se entenderá como pintxo la elaboración gastronómica que pueda ser consumida en un bar en dos o tres bocados. Los establecimientos podrán presentarse a una o a las dos modalidades, eligiendo para cada una de ellas un único pintxo.

  Bizkaiko Pintxo Txapelketa tiene como objetivo activar el consumo en nuestros bares y cafeterías, generando un impacto económico en el sector mediante la participación ciudadana.

Este campeonato basado en los pintxos y su valor gastronómico quiere ser también un reconocimiento a los bares de pintxos como generadores de ocio, e imagen y atractivo turístico de Bizkaia.

 PINTXOS CREATIVOS: 

Pintxos de autor, con sello personal, técnica y creatividad.

Las semifinales y final se celebrarán, en formato showcooking ante jurado profesional, los días 13 y 14 de marzo en el marco de la feria Gustoko, en el BEC,

El pintxo ganador representará a Bizkaia en el concurso estatal de Tapas y Pintxos en Madrid Fusión.

INSCRIPCIONES: ¡Plazas limitadas!

 PINTXOS TRADICIONALES: 

Los de toda la vida: fríos o calientes, sobre pan o con palillo.

Del 27 de febrero al 8 de marzo, la competición se desarrollará en los propios bares, donde el público podrá probar y votar los pintxos participantes mediante un sistema de votación con QR.

Los cuatro pintxos más votados se disputarán, en una final ante jurado, el premio al Mejor Pintxo de Bizkaia en esta categoría.
La final se celebrará el 14 de marzo, en el BEC, durante la feria Gustoko.

INSCRIPCIONES:

La inscripción es libre y gratuita para todos los establecimientos de Bizkaia asociados, en una o en las dos modalidades.

¿Por qué participar?
Porque este campeonato no solo reconoce la creatividad y el saber hacer de nuestros bares, sino que busca dinamizar el consumo y poner en valor el pintxo como símbolo de ocio, identidad y atractivo turístico de Bizkaia.

Consulta las bases en la web del campeonato e inscribe tu establecimiento y forma parte de uno de los eventos gastronómicos más importantes del año.

O ponte en contacto con la Asociación de Hostelería de Bizkaia:

Mail:  promociones@asociacionhosteleria.com

☎ Teléfono: 94.435.66.60