Prevención intoxicaciones: REQUISITOS SANITARIOS para alimentos elaborados con HUEVOS FRESCOS en establecimientos hosteleros de Bilbao.
28/07/2025
El ayuntamiento de Bilbao nos solicita difundir entre los establecimientos de Bilbao, los requisitos sanitarios para la elaboración de alimentos elaborados con huevo fresco.
Recordando la importancia de cumplir la normativa higiénico-sanitaria, especialmente en esta época de verano en la que las temperaturas hacen aumentar los riesgos de intoxicación alimentaria, compartimos este documento con las normas para elaborar tortillas sin riesgo para la salud.
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