¿Qué esperan los clientes de tu restaurante en tus redes sociales?

Poner en marcha un restaurante no es una tarea sencilla. Idear el concepto, diseñar el menú, contratar al equipo correcto, y gestionarlo día a día es difícil y supone tiempo. Hay que promocionar el restaurante, mantenerse al tanto de lo que hace tu competencia y comunicarse con los clientes. Y todo esto mientras ofreces platos y un servicio de calidad.

Hoy te damos algunas claves para atacar una de todas estas tareas: gestionar las redes sociales para satisfacer las necesidades de los futuros clientes.

Cada vez más, las redes sociales son la forma en la que las personas conectan entre ellas, con marcas y productos. Añadir las redes sociales a tu plan de marketing puede aumentar de forma considerable el Brand Awareness (o conocimiento de marca), generar que el cliente sea fiel a tu establecimiento y obtener más clientes en tu puerta.

Pero, ¿Qué esperan los usuarios de los restaurantes en este canal?:

  1. Promociones y descuentos. Las redes sociales son un buen medio para publicar promociones o descuentos que quieras aplicar en determinados momentos en tu establecimiento. Considera tus perfiles sociales como canales de publicidad gratuitos para ti. Ofrece a tus clientes, por ejemplo, un cupón descuento de un 10% exclusivo vía Facebook u otra red social que elijas.
  1. Encontrar contenidos que no existan en otro lado. Publica fotos de tus platos, tus instalaciones o muestra un video de vuestro equipo de servicio trabajando. También puedes completar tu estrategia creando un blog donde hables del día a día del hostelero, o de cómo preparáis un determinado plato en vuestro restaurante.
  1. Información sobre nuevos productos o servicios. Haz que tus seguidores sepan las novedades de tu restaurante. Presenta tu nueva carta, el diseño del nuevo menú o las mejoras que hagas en el establecimiento. Haz que los clientes se sientan parte del establecimiento.
  1. Opiniones sobre tu restaurante. Aunque en la actualidad existen muchas plataformas online donde los clientes pueden opinar sobre sus experiencias en los restaurantes, tus perfiles sociales son una herramienta más y además “controlable” para ti. Como tal deberás dar respuesta a todas las opiniones que recibas. Agradece a los clientes las opiniones positivas y responde a las negativas.
  1. Un canal de comunicación directo. La inmediatez de las redes sociales ha generado que, cada vez más, los clientes vean los perfiles sociales de las empresas como un canal para comunicarse con el establecimiento, bien para informarse sobre el horario, o consultar si es posible realizar reservas u otro tipo de cuestiones. La rapidez de respuesta en estas situaciones será un factor determinante en la imagen que ese cliente tendrá de tu establecimiento.

Sin duda, el cliente avanza y con él lo hace también el sector. Ahora toca preguntarse, ¿Cumple tu imagen social con las expectativas del cliente?

Zuriñe Martín

Dpto consultoría y marketing ESHA

Comienza la digitalización del sector hostelero en Bizkaia

  • La Asociación de Empresarios de Hostelería de Bizkaia (AEHV) en colaboración con el Gobierno Vasco pone en marcha la web Disfruta Bizkaia 
  • La web Disfruta Bizkaia se posiciona como la web turística de referencia en Bizkaia contando con la mayor base de datos actualizada de alojamientos y establecimientos de restauración.

 

El 1 de Diciembre, se presentó oficialmente, en nuestra sede social, la web turística DISFRUTA BIZKAIA: con su ejecución la Asociación pretende ofrecer presencia en internet a todos los establecimientos asociados que (en peso económico) representan entre el 60 y 70% del total del Territorio.

En el momento de lanzamiento, las referencias serán de unos 1000 establecimientos, esperando que antes de Semana Santa se haya conseguido completar el censo y situándolo alrededor de los 1400 establecimientos, que incluirán tanto actividades de alojamiento, como de restauración, hostelería, y/o ocio nocturno, mejorando de esta forma su reputación online y ayudando a dinamizar el sector. Finalizado el proceso de lanzamiento, confiamos agrupar 2.000 referencias.

Disfruta Bizkaia es una iniciativa de nuestra Asociación en colaboración con el Gobierno Vasco pero será el equipo de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda- Bilbao el encargado del lanzamiento, mantenimiento, continua mejora de la web, gestión de sus medios sociales así como el desarrollo de todo tipo de campañas relacionadas.

Sobre Disfruta Bizkaia

La web Disfruta Bizkaia permite geo-localizar a todos los locales de hostelería. También incorpora un motor de reservas para alojamientos y pronto para restaurantes.

Complementariamente, en la web se puede ver también las diferentes actividades a realizar en Bizkaia así como seguir recomendaciones de diferentes rutas a hacer o lugares que visitar según la cantidad de días de permanencia en nuestro Territorio.

La ventaja competitiva más sobresaliente de esta plataforma reside en que su base de datos estará continuamente actualizada. Cada día se crean nuevas webs pero enseguida quedan obsoletas por el ritmo vertiginoso en el que se abren y cierran establecimientos de hostelería.

Una necesidad

Todavía hay demasiados empresarios que no han entendido o asimilado lo que está pasando y que se encuentran ante un consumidor con mucho poder de decisión y al cual sólo saben convencerle mediante el precio. Así pues, y en muchos casos, se tiende a utilizar el factor precio a extremos que el negocio sólo resulta viable para grandes grupos hosteleros o franquicias con gran volumen de compra, descuidando opciones como las que ofrece internet.

El objetivo de nuestra Asociación es ayudar y dotar al hostelero de aquellas herramientas que le permitan mantenerse competitivo ante la nueva realidad y, en consecuencia, conseguir que nuestra hostelería sea vista como un referente nacional en cuanto a imagen, calidad y oferta.

La AEHV ha analizado diferentes indicadores para determinar el que está teniendo mayor repercusión en la competitividad de la hostelería y así poder centrar sus acciones en torno a él. Tras el análisis han  identificado que la penetración de las nuevas tecnologías en la sociedad es muy superior a la penetración de ésta en el sector hostelero generando, por tanto, expectativas no cumplidas al consumidor.

Como Asociación sectorial y territorial nuestro compromiso en ayudar a la digitalización del sector es claro y firme; y estamos convencidos de que el resultado de la gran inversión de recursos empleados en Disfruta Bizkaia será del agrado de Instituciones, hosteleros y consumidor.

CÓCTELES DE 5 ESTRELLAS EN EL HOTEL CARLTON

Si un hotel entiende la importancia de la formación e invierte en ella, ese es el emblemático Hotel Carlton. Está claro que las expectativas de un cliente de 5 estrellas son altas y para cumplirlas es necesario contar con un equipo bien formado. Por ello, y para ayudar  al equipo del Carlton en su tarea hacia la excelencia, Alberto Gutierrez, director del hotel contó con el apoyo de la Escuela Superior de Hostelería Artxanda- Bilbao para una formación sobre coctelería. Leer más

ÉRASE UN LUGAR…

Erase un lugar donde no existe la competencia, donde los clientes aceptan cualquier precio que establezcamos y donde aprecian lo que ofrecemos como algo excepcional. Si anhelas estar ahí, continúa leyendo.

Leer más

¡OSTRAS!, QUE INTERESANTE

El pasado miércoles, desde el Departamento de Consultoría e Innovación de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda realizamos un curso de formación a medida para un afiliado de la Asociación y su equipo. Acaban de abrir un establecimiento en Las Arenas (El Azul) cuya oferta principal son las Ostras y querían obtener una base sólida sobre este apasionante mundo. Leer más