COSAS DE LA CRISIS; 8 NUEVAS REALIDADES

Queridos amigos:

Si me pongo a pensar en conceptos, en los que yo he cambiado desde un punto de vista empresarial con esto de la crisis, se me vienen a la cabeza varios: Leer más

4 señoras en una terraza

El otro día entré en un local precioso, a la vez histórico, de nuestro Bilbao.

El local de unos 400 m2 estaba atendido por dos barman. Manejaban la barra con soltura. Mi Ama y yo nos sentamos en una mesa, no había servicio.

Naturalmente como todos fui a la barra a pedir, luego, a llevar la consumición a mi mesa. Leer más

Esto no da para más

Hace tiempo que llevo pensándolo: quizá no hemos sido claros, es posible que no lo hayamos conseguido transmitir a nuestros entusiastas compañeros de viaje…
El caso es que cada día se abren nuevas actividades hosteleras, y el negocio que no se regula de una forma, lo hace de otra. Poner bares, restaurantes, hoteles, es una afición cara, y que no siempre tiene consecuencias económicas positivas. Leer más