Cocina Vegetariana Terrestre y Marina

Cocina Vegetariana Terrestre y Marina

Descripción

  • Nombre curso: Cocina Vegetariana Terrestre y Marina
  • Fechas: 06/03/2018 al 27/03/2018
  • Duración: 20 horas
  • Horario: Martes y Miércoles de 17:00 a 20:00  
  • Objetivos: 
    • Conocer las técnicas culinarias que se pueden aplicar dentro de la cocina y dieta vegetariana, utilizando variedades de origen terrestre y marino
    • Conocer los distintos tipos de dietas vegetarianas
    • Conocer el uso de técnicas y productos de aplicación en la cocina vegetariana
    • Aplicar variaciones que permitan realizar diferentes combinaciones de elaboraciones de cocina vegetariana

Temario

  • Técnicas culinarias aplicadas a elaboraciones de la cocina en la dieta vegetariana

 

  • Características de los diferentes tipos de cocina vegetariana

 

  • Productos aplicados en cocina vegetariana

 

Observaciones

Sólo serán válidas las preinscripciones realizadas con una antelación mínima de 7 días antes de la Fecha de Inicio.

Nos pondremos en contacto desde la AHB para confirmar la inscripción definitiva.

Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.

Horario de Verano (de Junio a Septiembre)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)

Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y

De 16:00 a 18:30 (de lunes a jueves)