Euskal Sukaldaritza (Mercado de la Ribera) (Octubre 2021-Horario Mañana)

Euskal Sukaldaritza (Mercado de la Ribera) (Octubre 2021-Horario Mañana)

Descripción

  • Nombre curso: Euskal Sukaldaritza (Mercado de la Ribera) (Gobierno Vasco – Convocatoria 2021)
  • Fechas: 07/10/2021 – 07/10/2021
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Jueves de 10:00 a 13:00  
  • Objetivos Generales: 
    • Grupos reducidos de 6-12 personas
    • Duración estimada de cada curso (3 horas)
    • Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)

Temario

  • Curso práctico para aprender desde cero como elaborar dos grandes clásicos de la gastronomía vasca como Zurrukutuna y Merluza en Salsa Verde.  Se facilitará todos los ingredientes para la elaboración de las recetas.
  • Breve introducción a las recetas: Explicación de de materias primas y de la técnica de elaboración.
  • Elaboración de las dos recetas.
  • Degustación

Observaciones

Sólo serán válidas las preinscripciones realizadas con una antelación mínima de 7 días antes de la Fecha de Inicio.

Nos pondremos en contacto desde la AHB para confirmar la inscripción definitiva.

Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.

Horario de Verano (de Junio a Septiembre)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)

Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y

De 16:00 a 18:30 (de lunes a jueves)