Taller de Queso Idiazabal (Mercado de la Ribera) (Noviembre 2021-Horario Mañana)

Taller de Queso Idiazabal (Mercado de la Ribera) (Noviembre 2021-Horario Mañana)

Descripción

  • Nombre curso: Taller de Queso Idiazabal (Mercado de la Ribera) (Gobierno Vasco – Convocatoria 2021)
  • Fechas: 05/11/2021 – 05/11/2021
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Viernes de 10:00 a 13:00
  • Objetivos Generales: 
    • Grupos reducidos de 6-12 personas
    • Duración estimada de cada curso (3 horas)
    • Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)

Temario

  • Introducción al queso Idiazabal: Denominación de origen protegida, requisitos, elaboración, oveja Latxa y Carranzana
  • Cata de quesos Idiazabal
  • Elaboración de recetas con Idiazabal
  • Degustación

Observaciones

Sólo serán válidas las preinscripciones realizadas con una antelación mínima de 7 días antes de la Fecha de Inicio.

Nos pondremos en contacto desde la AHB para confirmar la inscripción definitiva.

Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.

Horario de Verano (de Junio a Septiembre)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)

Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y

De 16:00 a 18:30 (de lunes a jueves)