Descorche y Servicio del Vino (Enero 2023-Horario Tarde)

Lanbide Ocupados 2022-2024 

• Nombre curso: Descorche y Servicio del Vino (Enero 2023-Horario Tarde)
• Fechas: 16/01/2023 – 25/01/2023 
• Duración: 12 horas
  
• Horario: Lunes y Miércoles de 17:00 a 20:00
• Objetivos Generales: 
  • Identificar y conocer los procedimientos para el descorche y servicio del vino, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior servicio
    • Determinar el funcionamiento y establecer los instrumentos de trabajo indispensable para el desarrollo del servicio del vino
    • Conocer todos los elementos y útiles de trabajo para desarrollar las habilidades propias del servicio del vino
    • Identificar los diferentes tipos de vinos, caracterizando sus propiedades y condiciones idóneas de conservación
    • Identificar factores de riesgo y parámetros de calidad asociados a la producción y al servicio, analizando sus protocolos de actuación, para cumplir con las normas de seguridad laboral y ambiental durante el proceso productivo
    • Respetar las normas higiénico-sanitarias manteniendo los niveles de calidad establecidos para las elaboraciones, así como evitar costes y desgastes innecesarios