Hostelería en Bilbao: locales que triunfan y locales que cierran

Locales de hostelería en Bilbao: análisis de por qué triunfan o cierran

¿Por qué algunos bares, restaurantes y cafeterías tienen éxito y otros no?

Esta es una cuestión de importancia porque cada vez hay más personas que tienen previsto trabajar en el sector de la hostelería, bien como inversores, gerentes de los establecimientos o camareros. Leer más

La dictadura vecinal, o cuando el hostelero es un personaje de cuidado

Artículo La dictadura vecinal o cuando el hostelero es un personaje de cuidado

De antiguo existe una complicada relación entre el sector de la hostelería y el resto del cuerpo social: las posadas de Pompeya con sus grafitis subversivos, el patio de Monipodio donde se reunía toda la picaresca sevillana del siglo XVI, la venta de Don Quijote en la que se manteaba a morosos y a locos, la Posada de Jamaica, los cafés liberales del siglo XIX e incluso la cantina de la Guerra de las Galaxias. Posaderos, camareros, barmen, chefs, garçons, mozos de cuadra, repartidores y demás personal auxiliar de un negocio que es tan antiguo como otros que no viene al caso citar, han tenido siempre un halo de leyenda a medio camino entre la mitología y el juzgado de guardia, muy parecido al de otros gremios como el de los molineros, herreros, arrieros o verdugos. Leer más

El sector de bebidas con contenido alcohólico y su relevancia en la economía

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Ante el anuncio de la subida de impuestos sobre el sector bebidas, la FEHR publica un informe con la intención de cuantificar los efectos de un hipotético incremento de la fiscalidad en la contribución del sector a la economía, el empleo y la recaudación fiscal.

Destaca el impacto en la generación de ingresos en hostelería y restauración, ya que cerca del 75% del consumo (en €) de bebidas con contenido alcohólico se realiza en canal HORECA, aportando cerca de un tercio de los ingresos de las actividades de Hostelería y Restauración.

Puedes leer aquí el informe completo pinchando en el siguiente enlace:

La importancia del sector de bebidas con contenido alcohólico