¡FINAL BIZKAIKO PINTXO TXAPELKETA! – Ganadores y finalistas
La Asociación de Hostelería de Bizkaia ya ha encontrado el mejor pintxo en dos categorías:
Bizkaiko Pintxo Txapelketa tiene como objetivo reactivar el consumo en nuestros bares y cafeterías, generando un impacto económico en el sector mediante la participación ciudadana.
Organizado por la Asociación de Hostelería de Bizkaia con el apoyo de la Diputación Foral de Bizkaia y el Ayuntamiento de Bilbao, este campeonato basado en los pintxos (tanto los pintxos creativos «de autor» como las tradicionales barras de pintxos) y su valor gastronómico, quiere ser también un reconocimiento a los bares de pintxos como generadores de ocio, e imagen y atractivo turístico de Bizkaia.
PINTXOS TRADICIONALES
Campeonato por votación popular en los establecimientos participantes, del 1 al 11 de junio.
De este campeonato han salido 4 finalistas que han participado en la final antes jurado: Haritza de Mungia, Galea Zaharra de Getxo, Sagarra de Ermua y Meatza de Gallarta.
El mejor pintxo de Bizkaia -Bizkaiko Txapelduna en la categoría de Pintxos tradicionales elegido por el jurado es:
• HARITZA GASTRO & CAFÉ de Mungia con el pintxo «Este brioche está de muerte» cocinado por Manuel Eduardo.
PINTXOS CREATIVOS:
Nuevas creaciones de pintxos, con un toque de innovación y una cuidada presentación.
El mejor pintxo de Bizkaia, elegido por un jurado profesional en un certamen formato showcooking (los días 13 y 14 de junio), representará al Territorio en el concurso estatal de Tapas y Pintxos organizado por Hostelería de España y que tendrá lugar en el marco de Madrid Fusión.
Mejor Pintxo de la categoría de pintxos creativos de Bizkaia – Bizkaiko Txapelduna:
• KOBIKA de Durango con el pintxo «Mr. Rabbit» cocinado por Iñigo y Koldo Kortabitarte..
2º premio pintxos creativos:
• ANTXOA TABERNA de Bilbaocon el pintxo «Antxoa sobada» cocinado por Eduardo Mjía
3º premio pintxos creativos:
• MENDIOLA de Ermua con el pintxo «Tuniado» cocinado por Jose Manuel Rodríguez.
🅱 Además, en ambas categorías, ha habido una mención especial al mejor pintxo de Bilbao:
• CATEGORÍA TRADICIONALES: El Globo con “Txangurro gratinado”
• CATEGORÍA CREATIVOS: Antxoa Taberna con «Antxoa sobada»
🎥 Aquí puedes ver el video resumen de la final y entrega de premios a los txapeldunes de Bizkaiko Pintxo Txapelketa:
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