En marcha la V BIZKAIKO TORTILLA KOPA

¡Ha comenzado el desafío, Bizkaiko Tortilla Kopa ya está en marcha !

Comienza el campeonato gastronómico en el que las estrellas son las tortillas.

Una iniciativa de la Asociación de Hostelería de Bizkaia para dinamizar la hostelería y encontrar la mejor tortilla de patata de todo Bizkaia ‍

Ronda 1: Estamos en los Dieciseisavos

Esta primera ronda se celebra del 5 de octubre al 25 de octubre. Durante este tiempo, los jurados visitarán los locales y, con sus votos, decidirán cuáles son las tortillas que pasan a la siguiente ronda que comenzará el 26 de octubre.

Por otra parte, el voto del público estará activo para los 32 establecimientos a lo largo de todo el campeonato y contando hasta el final. Está en juego el premio Goiko al cariño del público.

La Asociación de Hostelería de Bizkaia busca la mejor tortilla de patata

32 establecimientos hosteleros, de todo el territorio histórico de Bizkaia, participan en esta emocionante y popular competición en busca del título de la mejor tortilla representado por la Kopa.
Se lo puede llevar cualquiera: el sorteo determina la suerte de los enfrentamientos y la buena mano en la cocina decidirá lo más importante.

Bizkaiko Tortilla Kopa se desarrollará durante los meses de octubre y noviembre. Los locales participantes se emparejarán y competirán entre sí en formato de eliminatoria copera, en tres emocionantes rondas. Se juega siempre «en casa»: el jurado visita los establecimientos, la tortilla mejor evaluada por cada miembro del jurado marcará un gol y la que marque más goles pasará a la siguiente ronda, hasta que finalmente sólo queden cuatro tortillas finalistas.

En la gran final de esta quinta edición, que se celebrará en San Mamés el 23 de noviembre, estos cuatro establecimientos de Hostelería presentarán y defenderán en directo sus creaciones culinarias, en un emocionante cara a cara ante jurado para determinar cuál merece llevarse este 2026 la Kopa y que su tortilla sea coronada (con txapela, claro) como la tortilla suprema de Bizkaia.

El público también participará valorando las 32 tortillas candidatas a la Kopa (independientemente de que hayan pasado de fase o no) y votando para premiar a la favorita del público.

Los afiliados de la Asociación participan gratuitamente en @bizkaikotortillakopa, una iniciativa impulsada por la Asociación de Hostelería de Bizkaia, que cuenta con la colaboración del Departamento de Turismo del Gobierno Vasco y de proveedores Eusko Label, entre otros; y con toda la esencia de los partidos de Copa ⚽ en San Mamés, que tanto apreciamos los bizkaitarras.

Consulta los enfrentamientos y  toda información de la competición en la web bizkaikotortillakopa.eus