Curso para Principiantes de Camarero/a y Extra de Banquetes (Abril)

Curso para Principiantes de Camarero/a y Extra de Banquetes (Abril)

Descripción

 

  • Nombre curso: Curso para Principiantes de Camarero/a y Extra de Banquetes (Abril) (Lanbide Ocupados 2020-2022)
  • Fechas: 19/04/2021 – 10/05/2021
  • Duración: 20 horas
  • Horario: Lunes y Miércoles de 17:00 a 20:00
  • Objetivos Generales: 

Identificar y conocer que es banqueting, tipo de clientes, hechos generales, tipos de montaje y servicio, que ofrece el departamento de alimentos y bebidas de un establecimiento, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior realización.

Temario

1.   Venta de Banquetes.

1.1. Introducción

1.2. Definición de Banquete

1.3. Mercado del Servicio de Banquetes

1.4. Organigrama Base de un Departamento de Banquetes

1.5. Vender El Salón

1.6. Como anotar la Reserva

1.7. Organización del Banquete

1.8. Los Efectos Positivos de los Banquetes

 

2.    Montaje del Salón

2.1. Introducción

2.2. Operaciones Preservicio

 

3.   Servicio de Banquetes

3.1. Introducción

3.2. Desarrollo del Servicio

 

Observaciones

Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.

Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y

De 16:00 a 18:30 (de lunes a jueves)

Horario de Verano (de Junio a Septiembre)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)