Decoración y Exposición de Platos

  • Nombre curso: Decoración y Exposición de Platos
  • Fechas: 04/11/2019 – 28/01/2020
  • Duración: 60 horas
  • Horario: Lunes y Martes de 17:00 a 20:00 (No se imparte formación del 23/12/2019 al 12/01/2020)
  • Objetivos Generales:
  • Diseñar y realizar decoraciones para todo tipo de elaboraciones culinarias, aplicando las técnicas gráficas y de decoración adecuadas

Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales

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  • Nombre curso: Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales
  • Fechas: 06/11/2019 – 15/01/2020
  • Duración: 40 horas
  • Horario: Miércoles y Jueves de 17:00 a 20:00
  • Objetivos Generales:
    • Adquirir conocimientos para poder trabajar y desarrollar  elaboraciones básicas de repostería y postres elementales
    • Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de preparaciones básicas de repostería y postres elementales
    • Analizar, poner a punto y aplicar las técnicas básicas de repostería y, en su caso, de conservación, para obtener postres elementales
    • Analizar, poner a punto y realizar el proceso de regeneración que precisan las preparaciones básicas de repostería y postres elementales para su uso o consumo posterior
    • Analizar y efectuar operaciones de acabado de preparaciones básicas de repostería y postres elementales de acuerdo con su definición, estado y tipo de servicio, para responder a una óptima comercialización

Carnet de Manipulador – Horario Tarde (Noviembre 2019)

  • Nombre curso: Carnet de Manipulador
  • Fechas: 18 Noviembre del 2019
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Tarde de 17:00 a 20:00 
  • Objetivos Generales: 
    • Cubrir las necesidades de formación en materia de higiene alimentaria del sector de hostelería.
    • Facilitar el cumplimiento de la normativa de manipuladores de alimentos al personal asalariado y/o autónomo de las empresas de hostelería.
    • Capacitar a los hosteleros para una buena comprensión y aplicación de los principios básicos de higiene alimentaria.
    • Sensibilizar a los hosteleros sobre la gravedad de las toxiinfecciones alimentarias y potenciar su sentido de la responsabilidad hacia los demás.

Carnet de Manipulador – Horario Mañana (Noviembre 2019)

  • Nombre curso: Carnet de Manipulador
  • Fechas: 18 Noviembre del 2019
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Mañana de 09:00 a 12:00 
  • Objetivos Generales: 
    • Cubrir las necesidades de formación en materia de higiene alimentaria del sector de hostelería.
    • Facilitar el cumplimiento de la normativa de manipuladores de alimentos al personal asalariado y/o autónomo de las empresas de hostelería.
    • Capacitar a los hosteleros para una buena comprensión y aplicación de los principios básicos de higiene alimentaria.
    • Sensibilizar a los hosteleros sobre la gravedad de las toxiinfecciones alimentarias y potenciar su sentido de la responsabilidad hacia los demás.

Carnet de Manipulador – Horario Tarde (Octubre 2019)

  • Nombre curso: Carnet de Manipulador
  • Fechas: 21 Octubre del 2019
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Tarde de 17:00 a 20:00 
  • Objetivos Generales: 
    • Cubrir las necesidades de formación en materia de higiene alimentaria del sector de hostelería.
    • Facilitar el cumplimiento de la normativa de manipuladores de alimentos al personal asalariado y/o autónomo de las empresas de hostelería.
    • Capacitar a los hosteleros para una buena comprensión y aplicación de los principios básicos de higiene alimentaria.
    • Sensibilizar a los hosteleros sobre la gravedad de las toxiinfecciones alimentarias y potenciar su sentido de la responsabilidad hacia los demás.