Euskal Sukaldaritza III (Mercado de la Ribera) (4 Octubre 2023-Horario Mañana)

Gobierno Vasco – Convocatoria 2023

  • Nombre curso: Euskal Sukaldaritza III (Mercado de la Ribera) (4 Octubre 2023-Horario Mañana)
  • Fecha: 04/10/2023
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Miércoles de 10:30 a 13:30
  • Objetivos Generales: 
    • Grupos reducidos de 6-12 personas
    • Duración estimada de cada curso (3 horas)
    • Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)
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Euskal Sukaldaritza III (Mercado de la Ribera) (5 Octubre 2023-Horario Mañana)

Gobierno Vasco – Convocatoria 2023

  • Nombre curso: Euskal Sukaldaritza III (Mercado de la Ribera) (5 Octubre 2023-Horario Mañana)
  • Fecha: 05/10/2023
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Jueves de 10:30 a 13:30
  • Objetivos Generales: 
    • Grupos reducidos de 6-12 personas
    • Duración estimada de cada curso (3 horas)
    • Cursos de carácter totalmente práctico (Cada asistente cuenta con un puesto de cocina, los ingredientes y utensilios necesarios para elaborar las recetas previamente explicadas por el chef)
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Cata Txakoli y Vinos Rioja Alavesa (27 de Septiembre 2023 – Horario Tarde)

Gobierno Vasco – Convocatoria 2023

  • Nombre curso: Cata Txakoli y Vinos Rioja Alavesa (27 de Septiembre 2023 – Horario Tarde)
  • Fecha: 27/09/2023
  • Duración: 3 horas
  • Horario: Miércoles de 17:00 a 20:00
  • Objetivos Generales: 
    • Duración estimada de cada curso (3 horas).
    • Iniciarse en la Metodología de la Cata enfocada al Txakoli y a los Vinos de la Rioja Alavesa
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Coctelería (Octubre 2023-Horario Mañana)

Lanbide Ocupados 2022-2024 

  • Nombre curso: Coctelería (Octubre 2023-Horario Mañana)
  • Fechas: 04/10/2023 – 05/12/2023
  • Duración: 50 horas
  • Horario: Miércoles y Viernes de 09:00 a 12:00
  • Objetivos Generales: 
    • Identificar y conocer la elaboración y clasificación de los distintos tipos de cócteles y cafés, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior servicio.
    • Determinar el funcionamiento y establecer los instrumentos de trabajo indispensable para el desarrollo del servicio de cócteles.
    • Respetar las normas higiénico-sanitarias manteniendo los niveles de calidad establecidos para las elaboraciones así como evitar costes y desgastes innecesarios
    • Establecer las normas para el servicio de los cócteles
    • Identificar las características de las familias de coctelería
    • Conocer los principales cócteles internacionales
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Coctelería (Octubre 2023-Horario Tarde)

Lanbide Ocupados 2022-2024 

  • Nombre curso: Coctelería (Octubre 2023-Horario Tarde)
  • Fechas: 03/10/2023 – 30/11/2023
  • Duración: 50 horas
  • Horario: Martes y Jueves de 17:00 a 20:00
  • Objetivos Generales: 
    • Identificar y conocer la elaboración y clasificación de los distintos tipos de cócteles y cafés, así como dotar a los alumnos de necesidades técnicas para su posterior servicio.
    • Determinar el funcionamiento y establecer los instrumentos de trabajo indispensable para el desarrollo del servicio de cócteles.
    • Respetar las normas higiénico-sanitarias manteniendo los niveles de calidad establecidos para las elaboraciones así como evitar costes y desgastes innecesarios
    • Establecer las normas para el servicio de los cócteles
    • Identificar las características de las familias de coctelería
    • Conocer los principales cócteles internacionales
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