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Consejos para reducir el desperdicio alimentario en hostelería

El sector hostelero está cada vez más comprometido con la reducción del desperdicio alimentario y busca estrategias para evitarlo.

En nuestro anterior artículo explicábamos el papel de la hostelería en la cadena de desperdicio de alimentos y los motivos por los que poner en marcha acciones para reducirlo. Es el turno ahora de los consejos para reducir el desperdicio alimentario en hostelería.

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Consejos para la gestión laboral de tu negocio de hostelería en agosto

Llega agosto, el periodo vacacional por excelencia, las instituciones cierran o reducen sus servicios y realizar cualquier trámite resulta casi misión imposible.

Si tu negocio de hostelería (bar, restaurante, alojamiento, etc,…) no cierra o incluso aumenta su volumen de trabajo, no entres en pánico, te recomendamos ser previsor y planificar el mes de agosto con antelación, de esta manera te evitarás agobios de última hora.