Uno de los mayores retos a los que se enfrenta hoy en día la Hostelería son las reservas fantasma y las cancelaciones de última hora en los restaurantes.
Para ayudarte a reducir los riesgos en la planificación y organización de las reservas de tu restaurante, la Confederación Estatal de Hostelería, junto con el Comité de Alta Cocina y el Comité de Eventos y Catering,
Desde el 1 de enero de 2023 está en vigor un nuevo sistema de cotización para los autónomos, en el que la cuota de cotización va a depender de los beneficios anuales de la actividad. Son muchas las dudas que se plantean entre los hosteleros trabajadores por cuenta propia:
El sector hostelero está cada vez más comprometido con la reducción del desperdicio alimentario y busca estrategias para evitarlo.
En un artículo anterior explicábamos el papel de la hostelería en la cadena de desperdicio de alimentos y los motivos por los que poner en marcha acciones para reducirlo. Es el turno ahora de los consejos para reducir el desperdicio alimentario en hostelería.
En el marco del congreso internacional de Gastronomía #MadridFusión ha tenido lugar el «I Campeonato oficial Hostelería de España – Tapas y Pinchos», organizado por La Confederación Empresarial de Hostelería de España.
Este nuevo evento aglutina los distintos campeonatos del Estado, aunando fuerzas para poner en valor la tapa y los pintxos como elementos esenciales de la gastronomía.
La Asociación de Hostelería de Bizkaia y la Escuela Superior de Hostelería Bilbao reciben un reconocimiento de manos de UkraniaSOS por su labor formativa y de integración laboral
Estamos muy agradecidos por el reconocimiento que UkraniaSOS otorgó a nuestra Asociación y a la ESHBI, en el acto “Katea ez da eten”. Un evento cultural y artístico vasco-ucraniano para reconocer el apoyo de personas,