Comida Callejera

Comida Callejera

Descripción

  • Nombre curso: Comida Callejera (Lanbide Ocupados 2020-2022)
  • Fechas: 10/05/2021 – 13/05/2021
  • Duración: 12 horas
  • Horario: Lunes a Jueves de 08:00 a 11:00
  • Objetivos Generales: 
    • Identificar y conocer la elaboración de distintas elaboraciones aplicadas en el contexto de venta y consumo callejero
    • Conocer las características específicas de la comida callejera
    • Conocer el origen y evolución de la comida callejera
    • Conocer diferentes tipos de comida callejera
    • Conocer la elaboración de recetas básicas aplicadas en la comida callejera

Temario

 

1.    Introducción a la comida callejera

 

2.   Identificación de las características de la cocina callejera

 

3.   Origen y evolución

 

4.   Estilos de Street food

 

5.   Aplicación de elaboraciones básicas enfocadas a la comida callejera

 

Observaciones

Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.

Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y

De 16:00 a 18:30 (de lunes a jueves)

Horario de Verano (de Junio a Septiembre)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)