Cocina Vegetariana 2 (Mayo 2024 – Horario de Tarde)

Cocina Vegetariana 2 (Mayo 2024 – Horario de Tarde)

Descripción

Lanbide Ocupados 2022-2024

  • Nombre curso: Cocina Vegetariana 2 (Mayo 2024 – Horario de Tarde)
  • Fechas: 22/05/2024 – 19/06/2024
  • Duración: 30 horas
  • Horario: Miércoles y Jueves de 17:00 a 20:15
  • Objetivos Generales: 
    • Identificar y conocer las características de las dietas vegana y vegetariana y diferentes elaboraciones
    • Identificar y conocer las verduras del mar y diferentes elaboraciones realizadas con ellas
    • Conocer las particularidades de la dieta vegetariana y vegana
    • Conocer los diferentes grupos nutrientes presentes en la dieta vegetariana y vegana
    • Conocer la elaboración de recetas básicas aplicadas en las dietas vegetariana y vegana
    • Conocer las particularidades de las verduras del mar
    • Conocer e identificar distintas especies de algas
    • Conocer la elaboración de recetas básicas realizadas con las verduras del mar

Temario

1.   Dieta Vegetariana. Dieta Vegana

1.1 Mitos

1.2 Grupos de alimentos

1.2 Elaboraciones

 

2.   Algas: Las verduras del Mar

2.1 Introducción

2.2 Cocina con vegetales marinos

 

Observaciones

Para más información contacte con nuestro Departamento de Formación (944 356 660 – Eugenio) o formacion@asociacionhosteleria.com.

Horario de Invierno (de Octubre a Mayo)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes) y

De 15:30 a 18:00 (de lunes a jueves)

Horario de Verano (de Junio a Septiembre)

De 08:00 a 14:00 (de lunes a viernes)