El complejo mercado laboral

Personal hostelería

Estas reflexiones, que ofrezco a empresas y trabajadores del sector hostelero, nacen o subyacen en un reciente artículo periodístico. Con esta visión intento complementar y, en su caso, rectificar esa visión incompleta que, por falta de espacio-tiempo, a veces se produce en los medios de comunicación. Leer más

3 Preguntas frecuentes sobre gestión laboral en hostelería [con respuestas]

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Dudas y preguntas frecuentes sobre asesoría y gestión laboral en hostelería

A la hora de gestionar un negocio de hostelería las mayores preocupaciones, frecuentemente, no vienen dadas por la operativa de la cocina o la sala, ni siquiera por la elaboración de la carta u otros temas intrínsecos a la actividad hostelera, sino por los temas relacionados con la gestión del personal y los trámites que conlleva. Leer más

Turismo, hoteles y política de precios

hotel

Durante los últimos días han sido objeto de controversia las aplicaciones de precios en servicios hosteleros, en particular, en el sector de Alojamiento: nuestra Asociación ha comparecido ante los Medios de Comunicación intentando reflejar esta situación en el contexto adecuado, que ahora resumimos:

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Seguridad: Dónde vas…, manzanas traigo

Seguridad en Bilbao y hostelería

Lo hemos dicho una y mil veces…, lo hemos repetido hasta la saciedad: probablemente tengamos el País que nos merecemos, pero desde luego el País no se merece los políticos que lo tutelan. Leer más

El Turismo ante los atentados

Efectos de los atentados sobre el turismo

Cuando se produce un atentado que puede generar un impacto (negativo) en el nivel de la actividad turística, los dirigentes sectoriales afectados, incluso los propios directores de Hoteles o de empresas especializadas, se enfrentan a una disyuntiva al formular declaraciones, por lo que los comentarios hay que analizarlos con la necesaria cautela.

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