En nuestros establecimientos se trabaja con múltiples productos susceptibles de producir alergias o intolerancias. En general, hasta ahora, han sido los propios consumidores quienes informaban de su situación al responsable de la empresa, pero ahora, el Reglamento Europeo UE 1169/2011 obliga a que la propia empresa- sus trabajadores- estén en condiciones de atender a ese consumidor, a cuyo fin se debe conocer una información mínima y establecer un protocolo de actuación. Leer más
https://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2014/12/alergias-alimentos.jpg464709adminhttps://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2024/03/sello-horizontal-AHB-nuevo-Athletic-400x200-300x150.pngadmin2014-12-31 11:40:042014-12-31 11:41:00ALÉRGENOS: CUMPLIR LA NORMATIVA A COSTE 0
El pasado miércoles, desde el Departamento de Consultoría e Innovación de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda realizamos un curso de formación a medida para un afiliado de la Asociación y su equipo. Acaban de abrir un establecimiento en Las Arenas (El Azul) cuya oferta principal son las Ostras y querían obtener una base sólida sobre este apasionante mundo. Leer más
https://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2014/12/presentacion-e1419259862132.jpg20402774adminhttps://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2024/03/sello-horizontal-AHB-nuevo-Athletic-400x200-300x150.pngadmin2014-12-22 15:57:182014-12-22 16:24:05¡OSTRAS!, QUE INTERESANTE
Setenta y un páginas (en letra comprimida) es lo que ha necesitado el Gobierno para desarrollar lo que ha denominado “Proyecto de Ley sobre adicciones”. Setenta y un páginas que incluyen una exposición de motivos, siete títulos y un conjunto de disposiciones adicionales y finales: quien desee profundizar en el tema, puede visitar la web asociativa (legislación). Leer más
Conscientes del nuevo consumidor tecnológico que busca en internet, compara y se informa antes de decidir su compra, la Asociación está desarrollando y formando parte de diferentes iniciativas para dar más visibilidad a los establecimientos asociados. Una de las campañas surgidas desde la FEHR a la que se ha unido y ha ayudado a implantar es NORTE ES PINTXOS.
https://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2014/11/logo_norte_es_pintxos.png142250adminhttps://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2024/03/sello-horizontal-AHB-nuevo-Athletic-400x200-300x150.pngadmin2014-12-15 10:19:542014-12-15 10:22:51CAMPAÑA NORTE ES PINTXOS
No puedo ocultar la fatiga que me produce la constante promulgación de leyes que, en demasiadas ocasiones, intentan tapar carencias institucionales, impotencias sociales u otras circunstancias. Esas actuaciones legislativas me generan una rebeldía que no puedo ocultar y que quiero compartir con vosotros. Leer más
https://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2014/12/botellon.jpg313470adminhttps://www.asociacionhosteleria.com/wp-content/uploads/2024/03/sello-horizontal-AHB-nuevo-Athletic-400x200-300x150.pngadmin2014-12-11 08:46:502014-12-11 09:26:21LEGISLA, QUE ALGO QUEDA
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